コメ不足の裏に潜む驚きの事実！スーパーの戦略とは？
日本全国でコメ不足が叫ばれる中、驚くべきことに、一部のスーパーマーケットでは新米が大量に入荷しているというニュースが注目を集めています。このコントラストは、一見すると不可解ですが、その背景には、スーパーと卸売業者との長年にわたる信頼関係が大きな役割を果たしていることがわかりました。
コメ供給の格差を生む「長期契約」とは？
スーパーマーケットが安定して米を確保できるかどうかは、卸売業者との契約形態に大きく左右されます。特に、 長期契約を結んでいるスーパーは、定期的に米を供給されるという大きなメリット を享受しています。定期的な供給が保証されるため、米不足が全国的に問題となる中でも、こうしたスーパーでは安定的に商品が棚に並んでいるのです。
例えば、東京都内のあるスーパーでは、10年以上も同じ卸売業者と契約を結んでおり、毎日約30袋の米が入荷されています。このスーパーのように、信頼関係がしっかりと築かれた店舗は、米の供給に困ることが少ないのです。
一方で、 長期契約を結ばず、その都度仕入れを行うスーパーは、価格の変動に応じて大量に仕入れることができる反面、米が不足する時期には不利になる 傾向があります。こうしたスーパーでは、安い時期に大量に仕入れることでコストを抑えることが可能ですが、米不足が発生すると、優先的に供給されることが少なく、棚が空になることもあります。
卸売業者にとってのメリットとは？
卸売業者側から見ても、定期的に米を購入してくれるスーパーとの取引は非常に魅力的です。 定期購入を行うスーパーには、販売の見通しが立てやすいため、優先的に供給する傾向が強くなる のです。長期契約によって、卸売業者も安定的な収益が見込めるため、双方にとってメリットが大きいと言えます。
そのため、卸売業者は常に安定した供給を求めるスーパーに対して、優先的に商品を届けるという形で応えます。これにより、長期契約を結んでいるスーパーでは、米不足に直面するリスクが低くなるのです。
米の陳列はどのように行われているのか？
米の入荷状況はスーパーによって異なり、 米が棚に並ぶ時間も各店舗でばらつきがあります 。一般的には、朝から夕方にかけて随時米が陳列されているケースが多く、入荷時間が決まっているわけではありません。しかし、長期契約を結んでいるスーパーでは、日々安定的に米が届くため、陳列が滞ることは少なく、いつでも新鮮な新米が手に入る環境が整っています。
一方、仕入れが不安定なスーパーでは、米が不足するタイミングで商品が棚に並ばないこともあり、消費者にとっては買い物のタイミングが重要になってきます。特に、米不足が深刻化する中では、早朝から並ぶことで新米を手に入れようとする消費者が増加しているのが現状です。
消費者にとっての影響とは？
このような供給の違いは、消費者にとって大きな影響を与えます。 長期契約を結んでいるスーパーでは、安定的に米を購入できるため、消費者は安心して買い物ができる でしょう。特に米不足が叫ばれる中でも、こうしたスーパーでは品薄の心配が少なく、日々の食卓に安定して米が供給される環境が整っています。
しかし、都度仕入れを行うスーパーでは、米不足時に商品の欠品が目立ちやすく、消費者が求める量を十分に提供できない状況が生まれることがあります。価格が安い時期には魅力的な選択肢となる一方、コメ不足の影響を強く受けやすいというリスクが伴います。
まとめ：結局どこに行けば買える？
今のところ、お米の供給が、比較的安定しているスーパーとして、下記が挙げられます
◯ベニ―スーパー佐野店:(入荷予定時間)ほぼ午前中
◯スーパーアキダイ:(入荷予定時間)朝～夕方
◯スーパーさんよう:(入荷予定時間)朝～夕方
中には、「お米専用コーナー」を設けたスーパーもあり、夕方行っても品切れにならないそうなので、このニュースを見るだけでも、安心できますね。
あとは、「道の駅」など、農家さんが直接出荷しているところだと、比較的リーズナブルな価格で手に入れられそう！
ただ、5キロ2,500円辺りが平均値になりそうなので、今までよりも割高になるのは、やむを得ない状況になりそうです。
